タックインでファンタ

〔加工でん粉〕
家で餅をつくと、手に付かない様に片栗粉まぶして、餅を丸める。
が、今店で売ってる切り餅は、何もまぶして無くて、小包装してる。
どんな作り方してるんやろ、知りたい。
それと材料、お高い餅はもち米なれど、お安い餅は米が外米、
それに加工でん粉、ph調整剤が入っている。
もち米ｵﾝﾘｰの方は家でついたのと同じ食感(べとつかないのは違う)だが
お安い方は、何か違う感じ。
値段が倍半分なので、当然米より安い材用が入っているのだが
加工でん粉って何やろ、ph調整剤たもろ添加剤なんだけど。
今店に有る餅は値上がりする前の米(輸入米は今でもお安いと思うが)だから
しばらくすると倍になるんやろか。
ﾊﾟﾝから餅にｼﾌﾄしてるので、どんな餅を買おうか、迷ってる。
やっぱもち米だけのﾔﾂにして置きましょか。
やる気が起きたら、自分で餅ついて作りましょ。
餡餅にしているが、ﾊﾞﾘｴｼｮﾝ考えましょ。
肉餅(肉まん様)、ﾁｮｺ餅、クルミ餅、・・・。