タックインでファンタ

〔あく抜き〕
朝掘り(本人談)なので、灰汁はまだ少ないと予想し、
灰汁抜きすると、栄養素は水に溶けだして、本体の栄養価は激減するはずなので
出来るだけ、茹でずに食いたい(汁を飲む場合は問題なし)ので
小さいのを焼いてみました。
焼肉用ｶｾｯﾄｺﾝﾛに半切りを乗せて焼いた太いので、
表面焼いて、ﾚﾝﾁﾝ。
小さいのは最初からﾚﾝﾁﾝ。
大きいのは普通の鍋と圧力鍋で湯がきました。
こっちは栄養分が飛んでいる(と思われる)ので、
食感を楽しんだり、食物繊維を食べたり用です。
で、焼き(含ﾚﾝﾁﾝ)ﾀｹﾉｺ(塩と醤油を振りかけた)は普通(に近い)に食えました。
そりゃ、出汁で甘く炊けば美味しいが、甘ったるい煮物は好きくないので
焼きﾀｹﾉｺは美味(俺的に)です。
甘くないので、ﾊﾟｸ食い(大食い)しないで良いし、
ｷｬﾍﾞサラに刻んで入れても良いし、
十分食える焼き物になりました。