タックインでファンタ

〔地物魚〕
木無羅に寄ったら、小ｻﾊﾞ有り、ｻﾜﾗが美味しそう。
1箱(12匹)￥400、半箱(6匹)￥300
って1箱が当然お得ですが、6匹で良いの(普通なら迷わず1箱だが)で、半箱の買い物。
ｴﾗと腹だけどけてもらって購入。
ﾍﾟｲへで支払い。
帰って来て干す作業。
腹開きにして水分拭いて(結構ｷﾁﾝと洗ってた様子だったので、洗いを省略したが、結構血合いが残っていた)、
塩してしばし待つ。
出た水分を拭いて、干し網に入れて天日干し。
アジも旨いけど、油の乗ったｻﾊﾞも旨い。
魚をしばらく買っていなかったので、魚焼きﾛｰｽﾀｰがｶﾞﾁｶﾞﾁ固着。
鶏肉はﾚﾝﾁﾝにしたが、魚もﾚﾝﾁﾝしたい。倒立の置き治具を作りましょうか。
どんな形に置いたらｷﾁﾝと焼けるのか。
図書館でまた調べましょ。