2020年03月04日

0248 カレールウ

〔材料〕
最安品しか買わないが、カレールウって倍半分の値差が有るが、内容はどうなっているんやろ。
高いルウの箱は追って見分するとして¥100のルウは
▼食用油脂(牛脂、豚脂、パーム油)、小麦粉、糖類(砂糖、ブドウ糖)、カレー粉、食塩、コーンスターチ、香辛野菜パウダー、ビーフエキス、クミン、コリアンダー、
 唐辛子、胡椒、ココナッツペースト、カルダモン、シナモン、全粉乳、/調味料
ちょっと高い(多分¥150くらい)のやつは
 パーム油、ナタネ油混合油脂(国内製造)、小麦粉、砂糖、食塩、デン粉、カレー粉、フルーツペースト、ポテトフレーク、香辛料、白菜エキスパウダー、
 野菜ブイヨンパウダー、野菜ブイヨン、ビーフブイヨン、ポークパウダー、酵母エキス、酵母粉末、サツマイモパウダー、/調味料・・記:植物油脂使用

相当違う、高いのを見て、それを加えてみましょ。

4日店みたいにトッピングで味を加えましょ。なので、ベースは煮込み(ペースト状)で宜しい感じ。

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Posted by Bon SeigoT at 09:04│Comments(0)21、腹八生活(蛋白食)
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