2020年07月27日

レバーペースト

〔タンパク質とヘム鉄〕
両方取れるレバーは最強の食材。
ヘム鉄騒ぎ?で2kg買って来て、最後の250gをペーストにします。
ショウガ煮作って、後は焼き鳥(風)で食べてたが、これです。
プロテインスコア96の最高ランクのタンパク質が取れて、ヘム鉄も〇mg取れる鶏レバーは今後の食事の主役になりそう。
脳の健康にも宜しいような。
作るのが、ちと大変だが、頑張って作りましょ。
トッピングではなく、主食扱いで食いましょ。
レバーペースト


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