タックインでファンタ

〔減塩と魚と大豆〕家森幸男著　80代現役医師夫婦の賢食術
世界の長寿食を研究した結論は減塩(少なければ少ないほど良い)と魚(青魚(ｻﾊﾞ、ｲﾜｼ、ｱｼﾞ))と大豆を多く取れ。
塩は気づかないうちに取ってる(食品に入っている)ので、ﾗﾍﾞﾙ見て、入って居ない物を選びましょ。
ﾀﾝﾊﾟｸ質は魚とﾀﾞｲｽﾞから取れと有るが、運動していたら魚だけでは足らない(加食部が少ない)ので肉も必要。
脂肪と塩がｾｯﾄになると最悪なので、塩焼きはngだそうな、蒸し魚にしなさいとの事。
ﾀﾞｲｽﾞは今でも取ってるが、ｷﾅｺが最強の食材なのだが、蒸しﾀﾞｲｽﾞと同等の栄養と考えて良いのだろうか。
ｷﾅｺは水分が飛んでるので、栄養が凝縮してて、なお且つお安いので
ｷﾅｺ中心に食おうかと思っているが、はたして、蒸しﾀﾞｲｽﾞ、豆腐、納豆と同等(な栄養)と考えて宜しいのか、それが分からない。
揚げ物(ｱｼﾞﾌﾗｲ等)の衣に片栗粉にｷﾅｺを混ぜたり、野菜蒸しにｷﾅｺを振ったりして食うと大豆取った事になるんかいな。
加工が簡単(いって挽くだけ)なのでお安い(割れﾀﾞｲｽﾞから作っているかも)ので、ｷﾅｺ中心にしようと妄想中だが
これで大豆取った事になるのなら、ﾌﾟﾛﾃｲﾝ(ﾀﾞｲｽﾞ)より非常にお得。
そこそこ健康食で頑張っているが、もう1段階究められる予感。
とりあえず、ｻﾊﾞ缶を食いますが、ｻﾊﾞの簡単な調理を探して、ﾚﾝﾁﾝで出来るｻﾊﾞ料理をいたしましょ。
運動(ｳﾊﾞ配)の上の食事なので、普通の人よりﾀﾝﾊﾟｸ質は必要なので、鶏肉なりﾌﾟﾛﾃｲﾝなりで60ｇ確保いたしましょ(魚だけでは無理)。
問題は間食、一番は菓子ﾊﾟﾝ、お安いのでつい買ってしまう、これ小麦と砂糖で出来てるので最悪食なのだが、お安い(3割引だと最強)ので
つい買ってしまう。
次はｱﾝｺ食、小豆は良いのだが、大量の砂糖が敵。
なので、ｵﾔﾂの改革が急務、せんべいなら米菓子なので、多少良いかと買ってみたがたれが甘く今一歩。
ﾅｯﾂ類が良いがお高いので、常菓子には出来ない。
家にいる時はｷﾅｺとｺﾗﾎﾞしましょ。ｷﾅｺをまぶして食いましょ。
ｳﾊﾞ配後の菓子ﾊﾟﾝはｴﾈﾙｷﾞ補給の意味で許しましょか。
とりあえず、干ﾌﾞﾄﾞｳ、ﾁｮｺ(ｶｶｵ)、果物、ﾎﾟﾝ菓子、・・・、体に良いｵﾔﾂをもっと増やしましょ。